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首发丨推动现磨咖啡便捷化,Coffee now获6000万元A轮融资

2020-01-01 点击:1810

2018年3月21日,咖啡now品牌宣布已收到由深圳联合风险投资公司、深圳拓普鲁德第一投资基金、苏州霍星仲达工业投资基金、香港尚荣集团总裁万鸿春先生等投资的6000万元一轮融资。优化资本并担任财务顾问。

Coffee now是深圳丁家宏思饮料科技有限公司旗下的咖啡品牌,主要生产单杯现磨咖啡和单杯饮料机。 所谓的单杯咖啡,也称为胶囊咖啡(capsule coffee),是烘焙咖啡豆,提制咖啡豆,将氮气研磨成耐高温、耐高压的“杯体”。杯体采用高分子阻隔材料达到保鲜效果,摒弃传统防腐剂和添加剂。消费者可以通过单杯饮料机完成标准咖啡制作。 现在的咖啡,通过在世界范围内选择高品质的咖啡豆和原料,实现单杯包装形式的咖啡成品工业化大规模生产,解决了影响咖啡产品质量的一系列相关问题,如运输、储存、保鲜、生产设备昂贵、操作复杂等。使消费者能够以不到连锁咖啡一半的价格喝高质量的咖啡。

(现在咖啡单杯咖啡产品图表)

“现磨咖啡的消费市场可分为Go模式和Now模式。由于影响咖啡生产的相关因素太多,新鲜研磨咖啡的质量只能在位置极少的专业咖啡经营场所获得。对消费者来说,现磨咖啡目前是一种“去”的模式,要求消费者出去逛逛,去商店体验并等待生产。除了价格不足之外,更重要的是,获取它需要大量的时间和成本(旅程+等待)。 然而,现磨咖啡的“现在”模式基本上空缺乏市场,只能被速溶咖啡取代。随着消费升级的大趋势,现在对新鲜研磨咖啡的需求越来越迫切。 各种咖啡的新零售,如外卖、分销和售货,已经成为市场的宠儿。然而,它面临着许多不可逾越的障碍,如无法保证咖啡的味道和无法解决食品安全问题。咖啡现在已经完成了工厂端所有复杂的过程,因此新鲜研磨的咖啡第一次变得如此简单。 ”创始人卢英芝说道

作为一种铁咖啡粉,卢英芝2013年在美国绿山首次看到一杯K杯咖啡。他发现k杯在美国的便利店、超市和办公室随处可见。价格低至不到1美元。绿山K杯通过“高阻隔材料和独家咖啡机”在北美饮料行业创造了全新的互联网商业模式。它是世界上第二大增长公司(苹果是第一家) 十年来,青山咖啡的市场价值从1亿美元上升到今天的近1000亿美元。然而,这项技术在中国几乎是空白色的。巨大的蓝色海洋市场需要填补。受此启发,卢英芝着手进入单杯咖啡领域。

然而,空白色领域也意味着巨大的贸易壁垒。技术和供应链被欧美巨头垄断,而全球供应商对中国企业有偏见,不相信中国企业能生产高质量的单一饮料。这一再让卢英芝沮丧,几乎导致绝望。 我们只能全力投入研发和供应链整合。经过四年的休眠,在深度风险投资等“天使”的帮助下,咖啡现在已经获得了100多项发明专利。它的智能单一饮料打破了技术壁垒,填补了国内市场空白色 目前,现在咖啡的合作伙伴包括瑞士布勒、美国印刷包装、惠山乳业、江南大学、香港德丰集团、三华控股、中粮集团、中石油昆仑酒店、中石化易捷等。

卢英芝介绍说,现在咖啡的核心技术实际上是聚合物阻隔材料在饮料运输、储存和制造过程中的工业应用。与普通包装材料不同,咖啡现杯体采用7层以上的高分子复合阻隔材料,具有优异的阻氧阻水功能,避免了光线渗透等外部因素对风味的影响。 这种包装技术消除了在内部咖啡中添加任何防腐剂和添加剂的需要,降低了天然提取原料的原始风味,从而确保了每个杯子的高质量生产。 这种新材料的应用大大降低了零腐蚀、不添加饮料和消费者的成本和方便门槛。它已经成为欧美消费的主流。由于技术壁垒,这在中国是真的空。 因此,本轮融资将主要用于建设国际研发实验室和建设无锡140亩工业园区,一个咖啡生产基地。

除了加工和制造业务,现在咖啡公司还开发了与之相匹配的咖啡机。目前,该公司自主开发的咖啡机已经完成批量生产,价格根据应用场景和功能从几百元到数万元不等。 自主研发的具有胶囊自动识别功能的设备和各种自助设备也将投放市场。 卢英芝告诉艺友,咖啡现在今年的主要焦点是在新的零售场景中,如办公室、便利店、校园、医院、高速服务区等拥挤的场景中,开放线下和线上。

在卢英芝看来,无人值守的货架不是办公场景的必需品,但几乎每个办公室都有一个茶吧。 咖啡现在计划将咖啡机和小型自动售货机推向办公室,这样已经有喝咖啡习惯的白领就可以以低于10元的价格品尝到高品质的新研磨咖啡。 卢英芝表示,公司计划今年在办公场所铺设10万套设备。

目前,咖啡已经成功进入中石油和中石化的供应系统。它将于2017年12月进入中国石油在广东省的昆仑饭店便利店,并将于2018年在易捷便利店上市。其目标是在目标年内覆盖长江三角洲、珠江三角洲和京津冀加油站的10,000家便利店。与红旗连锁达成合作,早期在网上测试180多家店铺;四川和重庆已经覆盖了1000多家店面。 就类别而言,丁家宏士将咖啡视为重点类别,但研发也将涉及牛奶、奶茶、果蔬汁、保健品、中草药等。与全球各饮料龙头企业的联合研发合作也将有序进行。

优化资本蒋雄表示,消费品是反周期产品子类别中最具爆炸性的,优化资本长期青睐具有一定品牌效应和技术壁垒的消费品。 丁家宏思前后已经研发了近四年,打破了巨人的技术封锁。它是目前为数不多的能够大规模生产一杯饮料的国内企业之一,技术壁垒很高。

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