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红苹果如何变身“金苹果”——陕西省延安市推进苹果产业后整理工作纪实_吾谷网

2020-01-28 点击:1368

开幕辞:党的十九大报告指出,实施农村振兴战略应坚持“繁荣工业、生态宜居、文明农村环境、有效治理、丰富生活”的总体要求。工业繁荣是农村振兴的经济基础,工业发展为农村振兴提供了取之不尽的动力。从现在开始,本报将推出一个名为“新天气、新法案、新产业发展与农村振兴”的专栏。出版建设现代农业体系、整合三大产业发展、小农与现代农业对接等典型经验。展示新天气,突出新举措,将为新时期农业和农村经济工作提供参考。请密切注意。

红苹果如何成为“金苹果”

陕西省延安市苹果产业后整理工作记录

新年即将来临。在陕西省延安市梅雨高公司,成千上万个红润、甜美、比例匀称的苹果将沿着16条选果路线前进。经过清洗、分类和包装后,他们将通过电子商务平台以6元到60元的价格前往全国各地,为节日增添浪漫和欢乐。

苹果也是生产出来的。延安为什么能卖这么高的价格?感谢苹果工业的后整理。围绕打造现代水果产业强势市场,延安市今年提出推进苹果产业后整理,重点关注苹果分拣、包装、冷链冷藏、营销等方面,不断延伸产业链,提升苹果附加值,打造水果产业强市、果农富市、水果村美市。

陕北高原冬天寒冷多风。记者走进红色圣地延安,感受老区人民加强苹果产业的热情,探索传统农产品优势产区转型升级的“延安经验”。

一个红苹果:支持当地经济,聚焦世界目光

中国人每吃九个苹果,就有一个来自黄土高原的延安市。

一个又一个峡谷,一束又一束,汽车盘旋而上陡峭的山脊,一路扬起灰尘。然而,在山顶,柳树突然开花了。在晴朗的蓝天下,成排的矮树和密集种植的苹果树整齐地排列在山的平地上。这是陕西水果集团今年在延安市安塞区建设的2000亩种植基地,将给当地农民增加收入带来新的希望。

从1947年的产业开始,经过70年的发展,延安已经成为全国苹果种植面积最大的地级市。全市13个县区都是陕西省优质苹果基地县。今年苹果总面积为368万亩,其中山苹果面积超过200万亩。

苹果产业对延安区域经济发展意义重大。延安位于黄土高原丘陵沟壑区,有许多丘陵、台地和沟渠,土壤松软,遇风沙尘暴,遇雨水土流失。农民单靠种粮很难致富。然而,这是联合国粮农组织承认的世界上最好的苹果优生区。阳光、降雨量、海拔.苹果增长的所有七个指标都需要保持一致。

"如果没有苹果产业,你可以想象延安的贫困程度和深度."延安市水果工业局局长陆树国激动地说:“一个农民只要有三英亩果园就能摆脱贫困。”当地农民有一句话:“让村民种水果,打包票,开漂亮的车,住在舒适的房子里,培养优秀的孩子。”

如今,苹果产业已经成为延安市种植规模最大、覆盖面最广、对农民收入贡献最大的特色产业。全市有100多万人从事苹果产业,占总人口的45%,覆盖70.5%的贫困劳动者,人均年收入在5000元以上。苹果产值占农民可支配收入的50%以上,而南方的基地县和北方的专业水果村占农民收入的90%以上。

1944年,中外记者w

苹果产业正引领着这个国家甚至世界。延安市委和市政府并没有变得自满和止步不前。相反,他们主动适应这种情况。基于国家经济背景和全球背景,他们提出“做好苹果产业的后重组工作,增加整个产业链中广大群众的收入”陕西省委常委、延安市委书记徐新荣认为,苹果后整理不是一个随机的概念,而是着眼于推动农业供给方面的结构改革,加快苹果产业的转型升级、创新发展,让农民分享整个苹果产业链的利益,推动延安从一个大苹果市场走向一个强大的苹果市场。

第一步:振兴苹果产业,满足市场需求。

几组数字的比较可以直接说明延安苹果产业面临的挑战:发达国家水果冷藏能力达到总产量的80%,水果收获后商品化率接近100%,延安不到30%。陕西苹果加工产值与收获产值之比仅为1.56: 1,远低于美国的3.7: 1和日本的2.2: 1。日本青森苹果90%以上的产量是在批发市场拍卖的,而延安苹果的销售通常是通过区域市场和领域完成的。

"过去,主要目的是增加产量。苹果一旦生产出来就可以出售。现在,只有当它的质量好、品牌强时,它才能出售。”延安市水果局流通部主任、30岁的苹果种植者段学良告诉记者。

从苹果的市场情况来看,产业发展告别了“一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一花一苹果产业在世界各地发展迅速。例如,2015年,甘肃省苹果面积达到520万亩,产量为350万吨。相关统计数据显示,2015年全国苹果平均产量达到38.67公斤。根据当年种植面积,5年后将进入全果期,平均亩产2500公斤,平均苹果产量60公斤以上。所有的水果都在为荣誉而竞争”,地区竞争已经开始从公众转向高端,从国内转向国外。首先以根据市场需求调整行业为目标的人将会更有竞争力,并拥有更大的市场力量。

从延安自身的发展需要来看,苹果产业的转型升级也迫在眉睫。今年,延安市发布了《关于加快推进苹果产业转型升级建设现代果业强市的实施意见》,计划到2020年达到400亿元,以2016年全市苹果产值200亿元为基础,果农人均苹果收入将达到元。三年后,总产值将翻一番。收入增长的空间在哪里?洛川县委书记、陕西省水果工业局局长高吴斌创建了“洛川苹果”品牌,他分析说:“延安苹果种植管理已经形成优势。增产以增加产值的空间有限,发展的核心应在以后理清。虽然后整理现在是产业链中的薄弱环节,但环节越薄弱,发展空间就越大。“

一下子,整件事就活跃起来了。延安市委、市政府联合发布《关于加快苹果产业后整理的通知》号文件,明确将市、县两级苹果产业的后处理作为重要内容纳入各县年度目标责任考核。协调市级10个单位明确职责,要求各县成立专门的领导小组,推动、制定实施方案,支持和帮助龙头企业、合作社、大果农搞好苹果产业后的各方面工作。

缺乏资金、融资困难和融资成本高是制约产业链延伸的困难之一。为此,延安市已发放1500多万元补贴资金,支持企业和合作社购买智能水果精选线。对于购买的每条智能水果选择线,每个市县将补贴10%的试验

过去,许多农民混合不同大小和成熟度的苹果,这不仅影响了苹果的质量,而且形成了低价竞争的恶性循环延昌县安沟镇党委书记魏关羽告诉记者,“水果商通过采购后分类获得了大部分增值收益。现在,我们鼓励农民分批收获,分层次销售,以便将利润返还给果农。”

小红兵,安沟镇奥庆村的农民,今年种了6亩果树。除了卖掉自己生产的20,000斤苹果外,他还从三个贫困家庭购买了10,000斤苹果。"与过去的混合销售相比,分级销售每斤可以多赚50美分."他也比去年苹果产量下滑的时候多赚了元。

”这十多张照片是为同一苹果拍摄的,只是为了检查外观缺陷。除了外观之外,智能水果选择线还可以对苹果进行“x光检查”。有时苹果会发霉和心脏病。外表没有问题,内部腐烂了。通过观察糖度曲线,我们可以准确地找到苹果的“模芯”美国高智能水果挑选线的操作室里有3台电脑。苹果的颜色、大小、含糖量、缺陷和其他指标都清晰地显示在屏幕上。工作人员表示,熟练工人每天可以分拣1000斤左右的苹果,智能水果分拣线可以在一小时内分拣12吨苹果,使检查更加全面和准确。

消费者需求的提升推动着产业升级。苹果的含糖量可以通过智能选果线精确测量,可以根据人们不同的糖醋口味有针对性的投放市场。与市场的有效对接不仅提高了企业的竞争力,也给果农带来了利益。洛川县槐泊乡西嘴村果农赵建峰加入美玉高公司合作社后,年收入从7万元增加到14万元。

冷链建设是苹果加工的核心环节之一。宝塔区新茅台村万润水果合作社新建的冷库里,水果香气浓郁,几箱苹果包装整齐。“每年10月左右,苹果集中上市,通过冷库的建设,可以实现销售高峰。单个苹果的售价高于5元。”刘海雄主任介绍说,该合作社过去有两个40吨的冷库,已经不能满足日益增长的生产规模。抓住苹果重组后政策支持的机会,该合作社又建造了一座200吨的冷库。

在延长县中果公司的气调贮藏中,通过调节氧气和二氧化碳的浓度,可以抑制苹果的呼吸,提高品质。总经理雷银芳告诉记者:“把苹果拿出来庆祝一周年。水果还是绿色的,就像摘下来时一样。”

现代进口设备隆隆作响。不同大小的苹果经过清洗、压榨、杀菌、超滤、吸附等十余道工序,最终变成琥珀色透明液体。这是记者在宝塔区雷信果汁加工厂生产车间看到的。果汁将以每吨1100美元的价格出口到欧盟国家。“欧洲联盟对农产品进口有非常严格的要求。它必须进行一些测试,如农药残留、黄曲霉毒素、乳酸菌和重金属含量。”韩主任诗雨告诉记者,该公司今年购买了吨苹果,生产了4200吨果汁,向欧盟出口了700多吨果汁,创造了3000多万元的产值。

“延安的苹果质量很好。稍加整理后,效益会大大提高。”卢叔国说道。在大众苹果市场供需矛盾日益突出、中高端苹果消费市场前景看好的趋势下,延安市着眼于“调整”市场需求,密切关注消费者群体的“理性”,走出了“增加农民收入、提高企业效率、增加品牌价值”的高度统一的发展道路。

新尝试:统一品牌建设,发展营销理念

洛川

“许多人不喜欢延安苹果,但他们只是不知道延安苹果好吃。”宝塔区区长杜鹏说。酒香也怕巷子深、水果好、叫声频繁,品牌是一种无形资产,可以带来溢价和附加值。近年来,延安市集中力量打造区域公共品牌,要求各县市统一使用延安苹果、洛川苹果和梁家河苹果三大品牌。为了提高品牌领先效果,在对各县区的季度年度评估中,可以一票否决品牌和包装的标准化使用。

在“梁家河品牌”核心产区延川县,农业部投资的梁家河200 m3沼气示范工程于今年竣工投产。每年可处理畜禽粪便1800吨,为梁家河流域1000亩果园提供有机肥。农村环境优美,苹果质量好,品牌建设基础更加坚实。延川县委员会秘书张永祥表示,延川县要求所有苹果种植合作社和果农使用“梁家河苹果”品牌商标,并特别邀请北京公司设计带有品牌标志的包装盒。2017年,全县1477户贫困果农增收550多万元。

品牌统一,个性化、小型化的包装更能满足高端需求。洛川绿家园合作社的苹果盒就像一幅简单的陕北风情画。为了设计这个包装盒,党的主席梁刚特地去Xi安问陕西美术学院的学生。人们依赖衣服、马匹和马鞍。九个苹果的价格是168元,这使会员的收入每亩增加了2000元。

苹果产业的后整理是一个融合创新的创意项目。需要摆脱思维定势、工作惯性和路径依赖,以营销模式创新为驱动力,推动123种产品的交叉整合。

为了扩大市场份额,延安迄今已建立了138个苹果国内直销窗口。洛川苹果信息中心与80个生产县和42个批发市场建立了销售和营销信息共享,开通了苹果信息发布软件的免费手机版,并与阿里巴巴等签署了在线交易平台建设协议。

通过在苹果上印上“幸福与和平”、“携手一生”等祝福,顶级水果产业极大地增加了产品的议价空间。6公斤苹果的价格从23元涨到了138元。电子商务平台上对产品的需求超过了供应,仅交货单就装满了四五个文件柜。

从卖苹果到卖果树,在洛川县九仙镇的“彩虹苹果园”,戴尔和其他跨国公司的员工认领了391棵苹果树。农民定期上传果树的图片和生产视频。一棵树的索赔价格是1980元,向消费者提供了150公斤苹果。

安塞区高桥镇南沟风景区的红色别墅在陕北蓝天和黄土的映衬下格外明亮。“所有这些房间周末都挤满了游客。在长假期间,应提前办理登机手续。”南沟村党支部书记张润生自豪地说。良好的生态环境使安塞区被誉为延安的“天然氧吧”,如今山上1060亩的果园已成为旅游业新的增长点。南沟村有自己的方法在苹果树下种油菜。春天,粉末是白色和亮黄色的,看起来真的很好。今年,安塞区第一届油菜花节在这里举行,吸引了50多万游客。

安塞区南沟苹果采摘示范园区为中心,辐射推广苹果树下种植1万亩油菜,实现综合旅游收入3000多万元,结合黄土风情、现代农业和生态旅游。延安市委常委、宣传部长柯长万告诉记者:“延安一直是红色旅游的热门目的地,我们希望通过苹果整理来促进水果旅游的整合,从而将‘红色旅游’和‘绿色旅游’结合起来,促进区域经济发展。”。

从头开始不容易,但爬得更高就更难了。圣杯

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